活躍フィールド
研究開発
新しい生地の開発、試作、
製品化に挑戦するお客様であるパンや菓子のメーカー、パン・ケーキ・菓子を扱う流通・小売業などから営業経由で依頼を受けて、新商品の生地を開発するほか、自社製品となる独創的で新しい生地の研究開発を行います。市場の流れを掴みながら、原料、配合、製法に工夫をこらして試作を行い、ミーティングで意見を出し合ってまた試作を重ね、工場の量産試作を経て製品化していきます。
製造
多種多様な生地を清潔なラインで
効率的に作り出す明るく清潔な製造ラインで、当社製品である多種多様な小麦粉ベースの冷凍生地を製造します。ラインは計量・仕込み部門、成型部門、包装部門から構成され、各部門を経験しながら製造技術を磨きます。良い製品を作るため、一人一人が安心・安全に対して高い意識を持ち、製造しております。
品質管理
安全安心な製品を提供するための
厳しい品質検査美味しく安全で安心な製品を提供するための、製品の品質と安全衛生の管理を行います。そのための原料の選定・検査から、製品が仕様書通りの形状・サイズ・色・風味・食感になっているかの検査と細菌検査、工場内の設備・環境の安全衛生検査と改善の指示を行うとともに、お客様への情報提供、お問い合わせ対応を担当します。
総務
円滑な企業活動を裏側で支える
様々な事務業務会社の業務が円滑に進むよう各部署への様々な支援・調整を行い、人事、経理、採用、教育の業務を担当します。また、お客様や地域社会との窓口でもあり、会社への理解と良好な関係づくりのための活動を行います。
営業
多彩なお客様と
ホーライの製品を結ぶパイプ役当社の生産活動とお客様を結ぶ窓口でありパイプ役です。パンメーカー、菓子メーカー、流通企業、商社などの生地へのニーズを探り、新しい生地の提案を行い、研究開発部、製造部を動かして製品の提供に結び付けます。
業務
製品の受注・製品の出荷及び在庫管理
業務部では、お客様からの注文を受け、製品の出荷に付随する一連の業務を担います。製造された製品を入庫し、受注した製品の出庫及び荷捌きを行い、運搬車に積み込みます。社内での製品の流れにおける最終段階となります。また、原料の入庫業務や製品の在庫管理も担当しています。
購買
信頼できる供給先を選定し、
安心・安全な品質の原料・資材を調達生産計画に合わせて原料や資材の調達を適切なタイミングで行い必要な量を調達することで食品ロスの削減に努めています。また、マーケット情報をスピーディーに社内発信し、情報の共有を行っています。
生産技術
現場の生産環境を整え、
会社の業務効率化を図ります。生産技術部では、社内の老朽化した設備の保全や、業務効率化につながる機器の導入を行っています。また、保全をするだけでなく、業者に頼らず行える修理を自分達で行うことで経費削減にも貢献しています。
