私たちについて
お客さまが求める生地をつくる、
冷凍生地のエキスパート
株式会社ホーライは、
業務用冷凍生地の専門メーカーであり生地開発のエキスパートです。
長年培った生地の生産技術・研究開発力と、
月島食品工業グループ各社と連携した製品提案力を背景に、
パイ生地、クッキー生地をはじめとした独創性のある
多様なパン・菓子用生地を提供しています。
お客さまがお作りになりたい商品を実現するオリジナル生地を、
お客さまに代わって開発、製造し、食品素材の提供を超えて、
お客さまの商品戦略をお手伝いする新たな価値を提供してまいります。
冷凍生地の豊富なラインアップと
開発技術をご提供します
ホーライでは、冷凍生地の研究開発から原料調達、生地製造、成型、冷凍、包装、出荷までを一貫して行っており、製品はパンメーカー、菓子メーカー、食品ベンダー、ベーカリー、レストランなどに販売されています。
主な製品では、ベーカリー用製品としてメロンパン表面用の各種メロンビス、トッピング生地等やお菓子用製品としてシュー、タルト、パイ、ドーナツ生地などを展開しています。
非常に幅広い製品ラインアップを備えていますが、カタログではそれぞれの生地を使った商品レシピ例とともにご紹介して、お客様のニーズに合わせた発注を容易にしています。
また、お客様の新商品開発をお手伝いするオリジナル生地の開発、提案、試作、製造を、高い技術力と厳しい品質管理のもとにお引き受けしており、お客様の最も重要な業務プロセスのアウトソーシング先としてご活用いただいています。
