先日、長野市立西条小学校の３年生の皆さんが社会見学に来ていただきました。
会社概要、パイ、クッキーなどの冷凍生地の製造工程、最終商品の洋菓子、菓子パンでどのように冷凍生地が使用されているか等々を学んで頂きました。
皆さん興味津々で、非常に熱心に聞かれていて、説明の途中でも「はいっ！はいっ！」と積極的に手を挙げて様々な質問をされていました。
試作室では研究開発員と一緒にメロンパンづくりの体験もしていただきました！
メロンビスにグラニュー糖をつけてパン生地に乗せ、それをホイロに入れて発酵して膨らんでいく様子を観察しました。皆さん笑顔でとても楽しそうでした。
オーブンで焼成された焼きたてのメロンパンを見て、大歓声も上がりました！
私達は小学生の社会見学を担当させて頂くのは初めてでしたので、説明の仕方やスライドの資料もどのようにしたら分かり易くできるか等、関係者で何度も話し合いをしながら内容を詰め、リハーサルを重ねました。
限られた時間の中で小学生の皆さんに冷凍生地がどのようにできるのか等々の内容が確り伝わるかどうか、正直なところ不安なことも多かったのですが、全体を通じて皆さんにとても楽しみながら理解していただけたようで良かったです。
M.Y ＆ A.T