製パン
製パン
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焼成後イメージ- プラントベース
- 調理
- 製パン
- 絞り袋
絞れる大豆ミート
300ｇ×８本 2.4㎏
お肉のような食感と味わいを再現した、調味済みの冷凍 大豆ミートフィリング*です。（加熱食用） *肉を使用していません。 冷蔵12～16時間解凍、使用品温5～10℃
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焼成後イメージ- クランブル（ソボロ）
- 製パン
- 製菓
クランブルクラシック
500ｇ×6袋 3.0㎏
希少な『マルコナ種』のアーモンドプードルをプードル中に12％配合。 深いコクと香ばしい焼き色、サクサクとした食感で商品においしさをプラス。
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焼成後イメージ- 製パン
- 製菓
- 絞り袋
エトショコラ
2.4kg (300g x 8本）
たっぷりのチョコレー トとふんわりメレンゲを優しく合わせた、食感がユニークなチョコレート風味の絞り生地です。 【使用上の注意】 ※20℃前後に解凍してご使用頂くことをお勧めします。 ※ご使用の際は加熱して下さい。 ※品質維持の為、解凍後は当日中にご使用下さい。 ※製品中に粒状のものがありますがチョコレート由来のものです
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焼成後イメージ- 製パン
- 絞り袋
ベークトップクリアーミルク
1000ｇ×６本 ６．０㎏
表面い艶があり、しっとりとした食感。スイートブールの上掛けに向いています。 冷蔵５時間解凍、使用品温5～15℃
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焼成後イメージ- 製パン
- 絞り袋
ベークトップシューＨ
1000ｇ×6本 6.0㎏
上掛け用のシュー生地です。パンと一緒にふんわりソフトに伸びるタイプです。 冷蔵12～16時間解凍、使用品温5～１５℃
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焼成後イメージ- 製パン
- 製菓
- 絞り袋
ベークトップアーモンドＨ
1000ｇ×6本 6.0㎏
クレームダマンド生地。パンのトッピングやタルトの流し種に使用できます。 冷蔵３時間解凍、使用品温5～２０℃
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焼成後イメージ- クッキー生地
- 製パン
お餅シートプレーンS-5.5-5.5
17ｇ×200枚 3.4㎏
5.5×5.5㎝ 生地厚約5.0㎜冷えてもつきたてのお餅のように、柔らかくもちもちとした食感。求肥のように使えて焼成してもダレません。
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焼成後イメージ- メロンビス
- 製パン
ＶＢとうもろこしＳ１７－４
25g×120枚 3.0㎏
17×4㎝ 生地厚約3.0㎜食物繊維2.5ｇ（約レタス1個分）を含んだとうもろこし味のメロンビス。とうもろこしの粒をイメージした格子模様入りで焼き上がりもとうもろこし風になります。
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焼成後イメージ- メロンビス
- 製パン
宇治抹茶ビスＣ－１０
24ｇ×144枚 3.456㎏
直径10㎝ 生地厚約2.5㎜宇治抹茶入り。抹茶の濃厚な味と香りのビス生地です。退色しにくくきれいな抹茶色が特長です。
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焼成後イメージ- メロンビス
- 製パン
マカロンクッキーＣ－１０
28g×120枚 3.36㎏
直径10㎝ 生地厚約3.0㎜アーモンドとココナッツを配合した香ばしいメロンビス生地です。
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焼成後イメージ- メロンビス
- 製パン
ガトーシュクルＣ－１０
30g×120枚 3.6㎏
直径10㎝ 生地厚約3.0㎜グラニュー糖の粒を残して練り込んだ、カリカリ食感が特徴です。ミルクとバニラの風味です。
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焼成後イメージ- メロンビス
- 製パン
らくらくメロンビスチョコＣ－９．５
30ｇ×96枚 2.88㎏
直径10㎝ 生地厚約3.6㎜チョコチップ入り。ビス生地にベルギーチョコを使用しています。
