製パン
製パン
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焼成後イメージ- 製パン
- 製菓
- 絞り袋
エトショコラ
2.4kg (300g x 8本）
たっぷりのチョコレー トとふんわりメレンゲを優しく合わせた、食感がユニークなチョコレート風味の絞り生地です。 【使用上の注意】 ※20℃前後に解凍してご使用頂くことをお勧めします。 ※ご使用の際は加熱して下さい。 ※品質維持の為、解凍後は当日中にご使用下さい。 ※製品中に粒状のものがありますがチョコレート由来のものです
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焼成後イメージ- 製パン
- 絞り袋
ベークトップクリアーミルク
1000ｇ×６本 ６．０㎏
表面い艶があり、しっとりとした食感。スイートブールの上掛けに向いています。 冷蔵５時間解凍、使用品温5～15℃
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焼成後イメージ- 製パン
- 絞り袋
ベークトップシューＨ
1000ｇ×6本 6.0㎏
上掛け用のシュー生地です。パンと一緒にふんわりソフトに伸びるタイプです。 冷蔵12～16時間解凍、使用品温5～１５℃
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焼成後イメージ- 製パン
- 製菓
- 絞り袋
ベークトップアーモンドＨ
1000ｇ×6本 6.0㎏
クレームダマンド生地。パンのトッピングやタルトの流し種に使用できます。 冷蔵３時間解凍、使用品温5～２０℃
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焼成後イメージ- クッキー
- 製パン
お餅シートプレーンS-5.5-5.5
17ｇ×200枚 3.4㎏
5.5×5.5㎝ 生地厚約5.0㎜冷えてもつきたてのお餅のように、柔らかくもちもちとした食感。求肥のように使えて焼成してもダレません。
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焼成後イメージ- メロンビス
- 製パン
なめらかプレーンビスＣ－１０
21g×144枚 3.024㎏
直径10㎝ 生地厚約2.5㎜プレーンタイプのなめらかな生地です。
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焼成後イメージ- メロンビス
- 製パン
なめらかチョコビスＣ－１０－Ｈ
25g×144枚 3.6㎏
直径10㎝ 生地厚約2.5㎜チョコレートスプレッドを練り込んだチョコ風味のメロンビスです。
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焼成後イメージ- メロンビス
- 製パン
なめらか完熟メロンビスＣ－１０
30ｇ×120枚 3.6㎏
直径10㎝ 生地厚約3.0㎜メロン果汁配合。赤肉メロンをイメージしたオレンジ色が特長です。
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焼成後イメージ- メロンビス
- 製パン
なめらかバナナビスＣ－１０
30ｇ×120枚 3.6㎏
直径10㎝ 生地厚約3.0㎜バナナ風味。バナナフィリングやチョコフィリングに良く合う風味です。
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焼成後イメージ- メロンビス
- 製パン
なめらかストロベリービスＣ－１０
30ｇ×120枚 3.6㎏
直径10㎝ 生地厚約3.0㎜ストロベリー風味。ホイップクリームやジャムの注入によく合う風味です。
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焼成後イメージ- メロンビス
- 製パン
なめらかメロンビスＣ－１０
30ｇ×120枚 3.6㎏
直径10㎝ 生地厚約3.0㎜メロン果汁配合。カスタードやホイップクリームによく合う風味です。
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焼成後イメージ- メロンビス
- 製パン
ＶＢとうもろこしＳ１７－４
25g×120枚 3.0㎏
17×4㎝ 生地厚約3.0㎜食物繊維2.5ｇ（約レタス1個分）を含んだとうもろこし味のメロンビス。とうもろこしの粒をイメージした格子模様入りで焼き上がりもとうもろこし風になります。
