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カフェモカリッチ

カフェモカリッチ

カフェビスC-10

エスプレッソ風味のクッキーとチョコの組み合わせ。
ミルククリームをサンドして、カプチーノ仕立てもいかがでしょうか。

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作業工程(1)
カフェモカリッチ

Ｃ生地６０ｇを丸め直します。


作業工程(2)
カフェモカリッチ

グラニュー糖を付けたカフェビスＣ－１０をのせます。


作業工程(3)
カフェモカリッチ

ホイロ　６０分前後


作業工程(4)
カフェモカリッチ

１９０℃　１３分
冷却後、ポッシュアークＧＴチョコをサンドします。


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