食品安全ゼミナール
7月29日に当社で行われた食の安全研究会主催の食品安全ゼミナールに参加しました。
食品安全ゼミナールには他社の方がたくさん来られ、当社が行っている食品安全の取り組みや、ＡＩＢ国際統合基準の取り組み内容の説明、工場現場見学などをしていただきました。
質問の席で、普段自分では気づかなかったことなどの質問や疑問があがったり、又他社で行っている対策や実態なども聞き、”なるほど”と気づかされることが多々あり、とても勉強になりました。
ゼミの最後には、当社のメロンパンやリーフパイを食べていただきました。皆さんがおいしそうに食べているのを見て、これからも皆様に喜んでもらえるような『安全・安心』の製品を造って行こうと思いました。
食品安全ゼミナール：
食の安全研究会の会員企業の中に、ＩＳＯ、ＨＡＣＣＰ、ＡＩＢとそれぞれアプローチは違うが、目的は食の安全である、とのことから、それぞれのアプローチ方法を自社の実例を紹介し合いながら勉強していこうという勉強会。
ｂｙ Ｍａｉ Ｏｒｉｈａｓｈｉ
（ＡＩＢ社内監査委員）
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