ガレット・デ・ロワ
ケーキ屋さんからクリスマスケーキの姿が消えるころ、「ガレット・デ・ロワ(galette des rois)」という名前のケーキが並ぶようになります。
ガレット(galette)とはケーキの一種、ロワ（roi）とは王様のこと。つまり「ガレット・デ・ロワ」は「王様のケーキ」という意味です。
信州ではまだ馴染みが薄いかも知れません。
フランスでお正月に食べられる伝統的なお菓子です。
サクサクしたパイ生地の中にアーモンドクリームを入れて焼き上げた、とてもおいしいケーキです。
これはキリスト教の祭日「エピファニー (Epiphanie)」にちなんだケーキで、１月６日に食べるのだそうです。
エピファニーについて
クリスマスから12日目のこの日、東方から３人の王様（博士とも言われる）が、星に導かれてベツレヘムにたどり着き、キリストに贈り物を贈って誕生を祝ったのだそうです。
この日、キリストが神の子として現れたとされています。エピファニーと言うのも、ギリシャ語の「テオファニア（出現）」から来た言葉だそうです。
このケーキにはなくてはならないものがあります。
一つは紙でつくった王冠。ガレット・デ・ロワを買うと、必ず王冠がついてきます。
もう一つはケーキの中に入っている小さなフェーヴ。
ガレット・デ・ロワの中には、小さなフェーヴ（そら豆の意味）が入っています。その名のとおり、昔は乾燥したそら豆を入れたそうですが、今では陶器製や金属性の飾りがフェーヴとして使われています。
日本ではフェーブの代わりにアプリコットなどを入れてフェーヴそのものは横に添えているところも多いようです。
大勢で切り分けて、中に入った幸運のフェーヴが誰に当たるか楽しむのだそうです。
切り分けたガレットに、フェーヴが入っていた人は一日中王様となります。女性なら王妃様。
王様なった人は、ガレット・デ・ロワについている王冠をかぶり、自分の好きな人を王妃様として選びます。王妃様なら、もちろん王様を選ぶわけです。・・・・そしてキス。
楽しそうにケーキを囲んで団欒を過ごす風景が目に浮かんできますね。
by K.Terasawa
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