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信州の「おやき」

2008 年 11 月 13 日(木曜日) Posted in おいしい情報, 信州の情報発信 | No Comments »

おやきは、急峻な地形や寒冷な気候等の悪条件のため、米があまり収穫出来ず、寒い地方において、米の代用品として親しまれてきた家庭料理です。北信や安曇野地方が発祥と言われています。 Read more..